Yunouekan in English | Hot springs deep inside Japan(out link)

[雪の日の温もり] 茅葺の離れで炉を囲み日本海の魚と三瓶牛

冬は日本海の魚が一層美味しくなる季節です。ノドグロまたは甘鯛をメインに、昆布締めのお刺身や赤身牛で出荷も少なくなかなか手に入らない三瓶牛のローストビーフなど、ひと手間かけた手作りのお料理をお召し上がりいただきます。
島根モズクや厚揚げは素材の良さだけでご満足いただけると思います。
地ビールは出雲国神話麦酒、地酒は木次酒造 雲!
12月から3月は野ガモ料理もご選択いただけます。
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【 写真のお料理 】
島根モズクの酢の物
茶碗蒸し
地元産お刺身こんにゃく
ヒラメの昆布締め
三瓶牛(赤身牛)のローストビーフ
ノドグロ塩焼き
手羽と厚揚げは囲炉裏で炭火焼き

湯乃上館 [奥出雲湯村温泉 島根県雲南市]

〒699-1343 島根県雲南市木次町大字湯村1336番地
電話:tel:(0854)48-0513 FAX:0854-48-0514
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